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蛋糕裱花的做法竅門

食尚香   |   2018-03-09

蛋糕裱花

閱讀：191

　　用料

　　蛋清143克

　　糖180克

　　水50克

　　黃油453克

　　韓式裱花蛋糕的做法

　　白糖和水煮至118度

　　黃油軟化切塊備用

　　蛋清打發(fā)到硬性狀態(tài)，緩緩倒入已加至118度的糖漿，打至手溫的溫度，加入黃油打勻，裱花用的奶油霜就做好了!

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