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　　小吃蚵仔煎，口感香脆，內(nèi)餡香滑。關(guān)于它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元1661年時(shí)，荷蘭軍隊(duì)占領(lǐng)臺(tái)南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門(mén)率兵攻入，意欲收復(fù)失土，鄭軍勢(shì)如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來(lái)，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將臺(tái)灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全省的小吃。 ——蚵仔煎。

　　蚵仔煎技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1、蚵仔煎的系統(tǒng)講述;

　　2、蚵仔煎原料的選購(gòu);

　　3、蚵仔煎食材的預(yù)加工;

　　4、蚵仔煎加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、蚵仔煎加工的工藝步驟;

　　6、蚵仔煎經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　食尚香餐飲是一家專(zhuān)業(yè)以特色小吃培訓(xùn)為主的餐飲管理公司，長(zhǎng)期以來(lái)，公司始終將學(xué)員的利益放于首位，追求專(zhuān)業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。公司擁有大型的辦公環(huán)境、模擬實(shí)體店的后廚專(zhuān)業(yè)設(shè)備、訓(xùn)練有素的客服團(tuán)隊(duì)以及廚藝技能高超的廚師隊(duì)伍，目前已成為國(guó)內(nèi)規(guī)模非常大的小吃培訓(xùn)基地。所以想要學(xué)習(xí)正宗蚵仔煎技術(shù)一定要來(lái)食尚香餐飲蚵仔煎培訓(xùn)公司參觀考察，你就會(huì)清楚的知曉哪家蚵仔煎培訓(xùn)技術(shù)正宗。