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　　酸辣豆花是四川省成都、樂山等地歷史悠久的傳統(tǒng)名小吃。豆花在從前多以攤擔形式經(jīng)營，普遍流行于城市和農(nóng)村。酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調(diào)成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。

　　酸辣豆花技術培訓詳情

　　1、酸辣豆花原材料的采購，機器設備的使用。

　　2、酸辣豆花的面胚調(diào)制作。

　　3、酸辣豆花的煎制作工藝與流程;

　　4、酸辣豆花口味變化等增值方式的指導。

　　5、酸辣豆花的經(jīng)營方式及成本控制方法的指導。

　　食尚香小吃培訓學校的師傅都是業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的大師。學校對師傅的考核很嚴格，所有的技術師傅每月都要對自己的技術做出升級創(chuàng)新，學員做出評分。然后再教學員最新的升級技術，食尚香小吃學成開店的學員都會免費回來升級學習。我們做的就是保障學員開店成功。如果您還再尋找靠譜的技術培訓學校，來考察食尚香小吃，不會讓您失望。