鐘水餃是四川的一道特色美食,以軟嫩鮮美、味香麻辣的特點而聞名全國。鐘水餃起源于1893年,有著百年的歷史傳承,口味分為清湯和紅油兩種,能夠滿足不同人群的口味需求。鐘水餃的餡料通常以肉餡為主,搭配上好的高湯和調(diào)料,味道鮮香、麻辣、個大、湯鮮,收到廣大食客人們的喜愛,還獲得了“中華名小吃”的稱號,名揚中外。
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鐘水餃教學(xué)內(nèi)容:
1.鐘水餃原材料的選用、識別和作用;
2.調(diào)味料、調(diào)味醬、紅油的制作方法;
3.餡料的制作;
4.餃子皮的制作;
5.高湯的熬制;
6.清湯、紅湯的調(diào)配方法;
7.鐘水餃原材料的保管、保鮮技術(shù)。
鐘水餃學(xué)習(xí)時間:
食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)常年招生,隨到隨學(xué),時間安排靈活,可根據(jù)學(xué)員情況來定;一般學(xué)習(xí)3-5天,具體視個人掌握情況來看,不限制學(xué)習(xí)時間,包教會。
鐘水餃制作簡單,鮮嫩美味,有著大批的忠實消費者,深受食客們的青睞。因此,鐘水餃也受到了很多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。那么,學(xué)習(xí)鐘水餃去哪里好呢?推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),手把手教學(xué),技術(shù)配方無保留,保證你能學(xué)到正宗地道的味道。