想學(xué)做鐘水餃嗎?

　　小小鐘水餃，是全國(guó)各地都能吃到的美味，但是現(xiàn)在一些離鄉(xiāng)背井的人常在所在城市期盼著能吃上一口家鄉(xiāng)的鐘水餃，一解思鄉(xiāng)之情。就是在這種背景之下，鐘水餃也趁勢(shì)火遍全國(guó)，去過(guò)你想學(xué)做鐘水餃，就來(lái)食尚香，跟著專業(yè)的老師學(xué)習(xí)怎么做四川鐘水餃，提升鐘水餃的制作水平。

　　鐘水餃怎么做?鐘水餃做法配方

　　鐘水餃?zhǔn)撬拇ㄊ〕啥际兄牡胤絺鹘y(tǒng)小吃之一。以其獨(dú)特風(fēng)味蜚聲海內(nèi)外，有著“中華老字號(hào)”、“中華名小吃”、“綠色小吃”等稱號(hào)。比較為著名的品種有紅油水餃和清湯水餃兩種，其中受歡迎的紅油水餃味微辣、鮮香、咸中帶甜，再配以該店特制的成都酥鍋魁，真是別有一番風(fēng)味。在用材上，水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特;在口味上，鐘水餃帶有甜味。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　鐘水餃的培訓(xùn)種類：

　　紅油水餃”和“清湯水餃”

　　鐘水餃的培訓(xùn)課程：

　　1、鐘水餃的和面與醒面與發(fā)面技術(shù)

　　2、各種餡料的調(diào)制方法

　　3、鐘水餃的搟制方法

　　4、鐘水餃的烤制方法

　　5、鐘水餃的攤制技巧

　　6、學(xué)員反復(fù)操作

　　7、設(shè)備的購(gòu)買與維護(hù)

　　起源故事

　　“鐘水餃”始創(chuàng)于1893年，創(chuàng)始人鐘燮森(字少白)，因開業(yè)之初店址在成都的荔枝巷，鐘水餃 故又稱“荔枝巷鐘水餃”。該店比較為著名的品種有紅油水餃和清湯水餃兩種，其中又以紅油水餃為首，食客稱之為“荔枝巷紅油水餃”。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　尤其對(duì)于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人來(lái)說(shuō)，有很大的好處。

鐘水餃培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的鐘水餃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.鐘水餃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看鐘水餃培訓(xùn)的設(shè)備好不好,鐘水餃培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有鐘水餃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家鐘水餃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香鐘水餃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,鐘水餃培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,鐘水餃培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

鐘水餃培訓(xùn)時(shí)間

　　鐘水餃培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)鐘水餃培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么鐘水餃培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)鐘水餃培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在鐘水餃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鐘水餃技術(shù).

鐘水餃培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專業(yè)的鐘水餃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在鐘水餃培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,鐘水餃培訓(xùn)價(jià)格不高,而且鐘水餃培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取鐘水餃培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的鐘水餃培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

鐘水餃開店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好鐘水餃技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做鐘水餃攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做鐘水餃攤這種形式的話,一半鐘水餃開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做鐘水餃店的.直接開鐘水餃店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開鐘水餃店的話,開店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.

鐘水餃開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,鐘水餃店面布置,裝修

　　第四,制作鐘水餃設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作鐘水餃原料采購(gòu)

　　第六,鐘水餃店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

鐘水餃店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,鐘水餃店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

鐘水餃店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出鐘水餃店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

鐘水餃培訓(xùn)常見問(wèn)題解答