牛羊肉泡饃是陜西的傳統(tǒng)特色招牌美食，來源歷史悠久，在古代的時候是被稱為“牛羊羹”。牛羊肉泡饃的湯是用羊骨和多種香料經(jīng)由大火烹煮，然后撇去浮沫，再放入羊肉塊，大火煮后轉(zhuǎn)小火慢烹而成。湯味香濃味純，料重湯鮮，營養(yǎng)豐富，十分誘人。

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　　學習牛羊肉泡饃需要學什么內(nèi)容：

　　1.原料、香辛料、設(shè)備的認識和選購;

　　2.白吉饃的制作全流程;

　　3.羊湯的制作全流程以及配方比例;

　　4.香辛料的識別、作用和使用方法;

　　5.牛羊肉的烹飪制作;

　　6.泡饃的制作和烹飪;

　　7.配菜、有辣椒的制作;

　　8.牛羊肉泡饃的制作全流程以及成品擺盤。

　　牛羊肉泡饃講究湯清肉爛，主要是看湯的熬制，一鍋好湯能制作出誘人食欲的美食。到食尚香小吃培訓學校學習牛羊肉泡饃技術(shù)，教你零基礎(chǔ)學習，理論與實踐相結(jié)合，親自動手制作，學習期間包食宿，讓你可以擁有一技之長，富裕全家！