年糕是一種很神奇的美食，開始時(shí)是中國(guó)農(nóng)歷年的飲食食品。中國(guó)人過(guò)年時(shí)都會(huì)做比較多的年糕，其易于存放，因此便會(huì)研究出很多種年糕的制作方法，鐵板年糕便是其中之一。鐵板年糕屬于鐵板系里，是將年糕放進(jìn)鐵板扒爐中進(jìn)行煎烙制作而成的一種美食，外脆里韌，美味可口，再加上秘制的醬料，咸香適口，美味十足。

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　　鐵板年糕培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2.年糕加工制作以及操作流程;

　　3.各種配料的處理方法和實(shí)操制作;

　　4.秘制醬料的制作配方和制作流程;

　　5.鐵板年糕的制作全流程以及實(shí)操訓(xùn)練;

　　6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

　　鐵板年糕是市場(chǎng)上很常見的一種美食，以年糕為原材料制作而成，其獨(dú)特的口感和滋味深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和歡迎，是個(gè)很不錯(cuò)的小成本投資項(xiàng)目。想要學(xué)習(xí)鐵板年糕技術(shù)，推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，全程實(shí)操訓(xùn)練，保證能夠在較短的時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)制作技術(shù)和經(jīng)營(yíng)。