早餐吃油條喝豆?jié){,不僅是很多國人的習(xí)慣選擇,也是中國飲食文化的具體體現(xiàn)。但是油條雖然好吃,卻不可否認(rèn)的是常吃油條還是對人體健康是很不利的,特別是現(xiàn)在不良商家的帶來的飲食安全問題,大家一定要提高警惕,了解其中的危害~
油條味雖好,可不要多吃哦!
油條的危害
造成肥胖
油條的制作方法決定了它是一種高熱量、高脂肪的食品,雖然吃起來覺得酥脆可口,但是在腸胃中很難將高油脂進(jìn)行消化,久而久之就會影響腸胃健康,并且導(dǎo)致過多的熱量形成脂肪堆積,造成贅肉及肥胖的產(chǎn)生。
營養(yǎng)缺乏
油炸的烹飪方式在制作過程中將油條的所有的營養(yǎng)物質(zhì)幾乎都破壞了,當(dāng)然,油條本身的營養(yǎng)就不多,所以進(jìn)食油條除了吃進(jìn)大量的油脂,幾乎完全沒有營養(yǎng)可言。早餐在人們?nèi)粘I養(yǎng)需求的地位是很高的,如果長期以油條為主食,將使身體長期處于營養(yǎng)不良狀態(tài)。
加速衰老
本身高油高脂的食物就會引起消化道不適,增加機(jī)體的代謝負(fù)擔(dān),同時可以使人記憶力衰退,加速人體老化。
有毒物質(zhì)
油條在制作過程中會添加明礬等多種輔料,容易產(chǎn)生重金屬等毒物質(zhì),長期食用會在人體內(nèi)形成堆積難以排出,對人體造成危害,比如鉛中毒和鋁中毒,尤其是鋁的攝入,反應(yīng)后的化合物能夠進(jìn)入大腦,造成嚴(yán)重的危害
致癌物質(zhì)
由于很多不良商家為了節(jié)約成本,炸制油條的油都是長期反復(fù)使用的,油脂反復(fù)高溫加熱會產(chǎn)生很多有害物質(zhì)和有毒氣體,毒性很強(qiáng),在很大幾率上能夠引起細(xì)胞的癌變。
同時,商家使用的油來源很難查清,“地溝油”炸油條并不是新聞了,所以大家一定要注意