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　　桂花豬手源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。桂花豬手整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜“陜西十大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是桂花豬手。關(guān)中較為著名的有乾州桂花豬手、武功縣桂花豬手、長(zhǎng)武縣桂花豬手、岐山縣桂花豬手，扶風(fēng)縣桂花豬手，鳳翔縣桂花豬手。

　　桂花豬手技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1.選料，選豬手。

　　2.豬手去骨的技術(shù)實(shí)操。

　　3.用竹片、繩子綁豬手的技術(shù)實(shí)操。

　　4.煮豬手、晾豬手的技術(shù)實(shí)操。

　　5.豬手調(diào)料的制作方法與出品實(shí)操。

　　食尚香餐飲正宗桂花豬手培訓(xùn)中心無(wú)保留傳授，包教包會(huì)!食尚香餐飲培訓(xùn)中心在多年的餐飲小吃培訓(xùn)加盟中，贏得了廣大學(xué)員信任，食尚香餐飲相信科學(xué)，善于鉆研，努力開(kāi)發(fā)，注重實(shí)際，利用在小吃行業(yè)十多年開(kāi)店和教學(xué)的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)代消費(fèi)者的口味需求，自發(fā)研制創(chuàng)新的桂花豬手的做法及技術(shù)配方是相當(dāng)不錯(cuò)的!食尚香餐飲的宗旨是：以過(guò)硬的技術(shù)、以最低的價(jià)格、以最優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。學(xué)桂花豬手，食尚香餐飲桂花豬手培訓(xùn)中心是您的最佳選擇!