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　　手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。采用先進(jìn)的腌制和烤制技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代工藝、傳統(tǒng)老湯，加上香都獨(dú)有的鹵水侵泡，一方面有滋補(bǔ)的功效，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。它采用三十多種名貴中藥并容納四川風(fēng)味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。

　　手撕鴨技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1.食材選購方法。

　　2.食材腌制方法。

　　3.秘制鹵水制作技術(shù)。

　　4.手撕鴨的配料制作技術(shù)。

　　5.手撕鴨的專用撒料技術(shù)

　　想要學(xué)做正宗的手撕鴨技術(shù)，歡迎來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì)，保證每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí)，保證毫無保留傳授并掌握核心技術(shù)，保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)，保證學(xué)員學(xué)到具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的口味與技術(shù)，食尚香鄭重承諾：包學(xué)會(huì)，免費(fèi)提供住宿。