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　　鹽焗雞——我國四臺甫雞之一，歷史愈百年，名揚祖國大地。風味特別、滋味獨特。

　　鹽焗雞老少皆喜愛，尤其是鹽焗雞是客家菜的代表作，經過多年推廣，已流向全國各地市場，市場占有份額不斷上升，因此，制作鹽焗雞系列食品已成為一條快捷的致富門路。

　　學鹽焗雞鐘師傅面對面授，手把手教，通俗易懂，而且很專業(yè)，做出來的鹽焗雞系列食品由外香至內，連骨頭都是香的，食后回味無窮，口手留香，深受消費者的喜愛。

　　鹽焗雞技術培訓學習內容詳情

　　原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;

　　雞的前期處理方法 ;

　　雞的腌制作 ;

　　浸雞水的制作 ;

　　鹽焗雞的制作方法 ;

　　老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè) ;

　　后期電話輔導，開店疑難問題 。

　　培訓品種

　　鹽焗全雞、 鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗雞爪、鹽焗雞肫、鹽焗鴨翅、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨脖子、鹽焗全鴨、等等

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