肉粥項(xiàng)目介紹：

　　肉粥是我國(guó)的傳統(tǒng)美食。肉粥的制作其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，有多種做法，在網(wǎng)上很容易就能找到肉粥的制作方法。但是如果要學(xué)習(xí)制作好的口味的肉粥來(lái)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的話(huà)，還是要到正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校里經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)才可以。那么，學(xué)習(xí)肉粥技術(shù)去哪里學(xué)好呢?

　　肉粥培訓(xùn)品種：

　　肉粥、青菜肉粥、皮蛋瘦肉粥、山藥肉粥、豬肝粥、豬雜粥、黑米粥、八寶粥、綠豆粥等等。

　　肉粥的培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料的選購(gòu)和設(shè)備的選擇認(rèn)識(shí);

　　2.肉粥的制作方法和配方配比;

　　3.大米和水的配比以及熬制方法;

　　4.肉的處理和腌制方法;

　　5.肉粥的配菜處理和制作;

　　6.肉粥的制作全流程和調(diào)味方法。

　　肉粥培訓(xùn)流程：

　　1.認(rèn)識(shí)配方：由專(zhuān)業(yè)師傅詳細(xì)解析配方里的配料和比例以及使用方法;

　　2.師傅示范：師傅現(xiàn)場(chǎng)手把手操作示范制作，學(xué)員邊看邊記邊學(xué);

　　3.學(xué)員操作：學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅在旁檢查指導(dǎo);

　　4.反復(fù)練習(xí)：學(xué)員反復(fù)練習(xí)制作，直到做出滿(mǎn)意成品為止;

　　5.考核品嘗：學(xué)員制作出滿(mǎn)意成品，與師傅一同考核品嘗，滿(mǎn)意即可結(jié)業(yè);

　　6.開(kāi)店經(jīng)營(yíng)學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)開(kāi)店選址、裝修設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)小技巧等理論學(xué)習(xí)。

　　學(xué)習(xí)肉粥制作，不僅可以給自己和家人帶來(lái)一道美味的佳肴，還可以在食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)完本套課程后，去工廠(chǎng)附近、人流量多的地方擺攤賣(mài)粥或者開(kāi)個(gè)早餐店，生意肯定十分不錯(cuò)。