想學做宜賓燃面嗎?

　　宜賓燃面香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。燃面名稱由來有一說，因此面干燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名。 四川宜賓燃面---燃面是四川省宜賓地區(qū)比較具特色的漢族傳統名小吃之一,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。早在清朝光緒年間便有人經營

　　在宜賓隨便走進哪家面館，都能嘗到地道的燃面，保證好吃得讓你舌頭打結。1961年，朱德委員長到宜賓視察工作，品嘗了正宗宜賓燃面后贊不絕口。

　　宜賓燃面怎么做?宜賓燃面做法配方

　　燃面是四川省宜賓地區(qū)“”特色的漢族傳統名小吃之一.原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。燃面小吃選用當地優(yōu)質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃面是素面，改革開放以后燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　宜賓燃面的培訓種類：

　　1、紅湯系列：

　　紅燒牛肉面、香辣排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、一哥牛雜面等。

　　2、清湯系列：

　　酸菜雞絲面、香菇燉雞面、番茄煎蛋面等。

　　3、干拌系列：

　　宜賓燃面、一哥豌雜面。

　　4、抄手系列：

　　紅油抄手、清湯抄手、一哥自制特色抄手。

　　宜賓燃面的培訓課程：

　　1.各種產品的材料選擇和運用;

　　2.相關調味料的選擇和功能;

　　3.各種產品的配置及實際動手操作;

　　4.產品的批量出品和銷售;

　　5.開店明廚及暗廚的配置;

　　6.銷售技巧。

　　起源故事

　　燃面是四川省宜賓地區(qū)比較具特色的漢族傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。

　　營養(yǎng)價值

　　1.面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　2.面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。

宜賓燃面培訓哪家好

　　要選擇好的宜賓燃面培訓機構,一定要先做考察.宜賓燃面培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看宜賓燃面培訓的設備好不好,宜賓燃面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有宜賓燃面培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家宜賓燃面培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香宜賓燃面培訓優(yōu)勢

　　1,宜賓燃面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,宜賓燃面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

宜賓燃面培訓時間

　　宜賓燃面培訓時間一般根據宜賓燃面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么宜賓燃面培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個宜賓燃面培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在宜賓燃面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好宜賓燃面技術.

宜賓燃面培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的宜賓燃面培訓機構,在宜賓燃面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,宜賓燃面培訓價格不高,而且宜賓燃面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取宜賓燃面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的宜賓燃面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

宜賓燃面開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好宜賓燃面技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做宜賓燃面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做宜賓燃面攤這種形式的話,一半宜賓燃面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做宜賓燃面店的.直接開宜賓燃面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開宜賓燃面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

宜賓燃面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,宜賓燃面店面布置,裝修

　　第四,制作宜賓燃面設備采購

　　第五,制作宜賓燃面原料采購

　　第六,宜賓燃面店審批手續(xù),辦理各項證書

宜賓燃面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,宜賓燃面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

宜賓燃面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出宜賓燃面店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

宜賓燃面培訓常見問題解答