馬蹄糕是廣東非常有名的點心之一，也是在世界上很受歡迎的中式點心之一。馬蹄糕具有“馬到功成，年年升高”的寓意，象征著吉利，因此成為了節(jié)日里的佳品。馬蹄糕是廣東人日常生活中很常見的點心，有著很好的口碑。且其口味清甜，味道軟彈，吃起來十分美味，故而有著很好的口碑，贏得了消費者的認可。

　　馬蹄糕培訓內(nèi)容：

　　配方學習：

　　1，進行馬蹄糕制作的文字配方學習。

　　2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設(shè)備。

　　實踐操作：

　　1，原材料的選購與前期處理。

　　2，馬蹄糕原料的選擇和加工。

　　3，馬蹄糕糖水的制作和配比。

　　4，馬蹄糕的加工制作。

　　5，馬蹄糕的制作全流程。

　　6，馬蹄糕原材料和設(shè)備的采購渠道。

　　馬蹄糕培訓流程：

　　1.報名學習，分發(fā)配方配料表。

　　2.師傅現(xiàn)場示范教學，學員邊看邊記邊學。

　　3.學員親自動手練習，師傅在旁指導學習。

　　4.反復(fù)練習制作，做出成品考核。

　　5.學習開店流程、經(jīng)驗管理、店面配置等。

　　馬蹄糕利潤分析：

　　馬蹄糕是以糖水和荸薺粉蒸制而成，具有清涼消暑、降火的功效，在廣東地區(qū)知名度十分的高。且其口味很清甜，多吃不膩，價格實惠，普通老百姓也能夠消費得起，是個具有口碑又美味的美食佳肴。馬蹄糕投資成本相對較低，利潤高，且物美價廉，生意一直都很不錯，是個很不錯的創(chuàng)業(yè)項目。

　　想要開好一家馬蹄糕店，那就需要掌握好核心的制作工藝。大家可以到食尚香小吃培訓學校學習，食尚香有著經(jīng)驗豐富的師傅，能夠手把手的教學制作，讓學員能夠在較短的時間內(nèi)掌握好馬蹄糕的大小、厚度、甜度等等，確保好馬蹄糕的口感。