★☆鴨脖是鹵味冷吃中教受大眾歡迎的一個品牌，以麻辣鮮香為主，香味透骨，廣受大眾所喜愛?！铩铠啿笔菍⒋ㄎ兜穆贩胚M(jìn)行改良后制作的，具有四川的麻辣風(fēng)格，其香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快的就成為了人們喜愛的名小吃。★☆鴨脖吃的時候不麻不辣，可一旦停下來后則香辣無比，余味悠長。
★☆鴨脖培訓(xùn)品種：
鴨頭，雞腿，鴨翅，鴨爪，鴨舌，鴨鎖骨，鴨肝，鴨肫，鴨腸，鵪鶉，麻雀，鳳爪，雞尖，片，香干子，豆腐皮，海帶，海帶結(jié)，海帶絲，腐竹，(幾十種天然香辛料。操作技巧：大料制作，鹵料包。鹵湯制作，上色，涼拌料。等全套鹵水技術(shù)培訓(xùn))
★☆鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容：
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/span>
2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。
7.絕味鹵鴨脖烤制技巧。
★☆鴨脖培訓(xùn)方式：
按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，學(xué)員親自動手操作，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)正宗★☆鴨脖技術(shù)，選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香有著獨(dú)特的配方，正宗的口味，提供原材料進(jìn)貨渠道，全程操作流程包教會，學(xué)會即可開店經(jīng)營。
早餐面點(diǎn)