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1、雞的選擇與保存;
2、雞的處理與腌制;
3、搖滾烤雞的烤制方法與技巧;
4、搖滾烤雞的烤制時(shí)間,火候的掌握;
5、搖滾烤雞的利潤(rùn)分析與運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。
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