食材
主料米飯1碗 輔料鹽適量生菜50g蔥適量雞蛋1個(gè)醬油適量
步驟
1.首先將生菜切絲、蔥葉切蔥花。
2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。
3.鍋中放入油，倒入雞蛋液，放入米飯，炒散后，加一勺鹽，淋入適量醬油，翻炒上色。
4.再加入生菜翻炒，比較后撒上蔥花點(diǎn)綴，出鍋即可。
小貼士
要想炒出粒粒分明的感覺(jué)，煮米飯時(shí)水量的添加很重要，水量太大，米飯就會(huì)粘在一起不容易炒開(kāi)。
課程分類(lèi)
早餐面點(diǎn)- 休閑飲品
- 特色燒烤
- 精品鹵菜
- 流行西點(diǎn)
- 名優(yōu)小吃