食材
主料水面筋6根 輔料豆瓣醬100g鹽25g色拉油200g白砂糖50g花椒面50g白芝麻50g十三香20g甜面醬30g辣椒粉30g雞精10g涼開水適量
步驟
1.水面筋洗洗;
2.準(zhǔn)備腌料汁：將所有輔料放在一起調(diào)成汁;
3.鐵鉗上穿上面筋;
4.用刀子從面筋一頭螺旋式劃出螺紋狀;
5.劃好6根面筋;
6.用刷子刷上腌料汁;
7.依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小時(shí)入味;
8.再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分鐘。
小貼士
用刀子從面筋一頭螺旋式劃出螺紋狀;
依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小時(shí)入味或者腌制一晚上更好;
再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分鐘。
早餐面點(diǎn)