想學(xué)做烤面筋嗎?

　　隨著人們生活水平的提高，雞鴨魚(yú)肉已經(jīng)成了家常便飯，并且已經(jīng)開(kāi)始給人們“營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩”的麻煩。出于對(duì)健康的考慮，素食重新受到人們的青睞，其中營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳的面筋更是獨(dú)領(lǐng)。面筋原料( 蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上)采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉，經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過(guò)程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專(zhuān)用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過(guò)程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。純手工工藝制作 ，營(yíng)養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng)……

　　烤面筋怎么做?烤面筋做法配方

　　面筋原料( 蛋白質(zhì)含量烤面筋做法配方高達(dá)80%以上)采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉，經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過(guò)程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專(zhuān)用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過(guò)程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　烤面筋的培訓(xùn)種類(lèi)：

　　鮮香味，鮮辣味，麻辣味，香甜味，孜然味，水果味，牛肉味。

　　烤面筋的培訓(xùn)課程：

　　1.燒烤專(zhuān)用面筋的制作工藝

　　2.面筋的腌制進(jìn)味方法

　　3.面筋的烤制工藝

　　4.各種口味的腌料配方

　　5.各種口味的專(zhuān)用調(diào)味醬的配方

　　6.不同口味的外用灑料的配方

　　起源故事

　　烤面筋是一種漢族特色小吃，常見(jiàn)于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成為烤面筋?？久娼钪皇敲娣奂由厢u汁烤制沒(méi)有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛(ài)的美味佳肴。據(jù)明代黃正一《食物紺珠》(1592)記載，面筋傳為南朝梁武帝所創(chuàng)制。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、面筋性涼、味甘;

　　2、有和中益氣，解熱，止煩渴的功效。

　　3、《食鑒本草》：寬中，益氣。《本草綱目》：解熱和中，勞熱人宜煮食之?！峨S息居飲食譜》：解熱，止渴，消煩。

烤面筋培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的烤面筋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.烤面筋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看烤面筋培訓(xùn)的設(shè)備好不好,烤面筋培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有烤面筋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家烤面筋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香烤面筋培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,烤面筋培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,烤面筋培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

烤面筋培訓(xùn)時(shí)間

　　烤面筋培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)烤面筋培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么烤面筋培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)烤面筋培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在烤面筋培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烤面筋技術(shù).

烤面筋培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是專(zhuān)業(yè)的烤面筋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在烤面筋培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,烤面筋培訓(xùn)價(jià)格不高,而且烤面筋培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取烤面筋培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的烤面筋培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

烤面筋開(kāi)店資金

　　以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好烤面筋技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做烤面筋攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做烤面筋攤這種形式的話(huà),一半烤面筋開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做烤面筋店的.直接開(kāi)烤面筋店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)烤面筋店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

烤面筋開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,烤面筋店面布置,裝修

　　第四,制作烤面筋設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作烤面筋原料采購(gòu)

　　第六,烤面筋店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

烤面筋店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,烤面筋店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

烤面筋店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出烤面筋店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

烤面筋培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答