用料
主料豆腐1塊
輔料食鹽1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙花椒粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙雞精1/2茶匙細(xì)香蔥1根香菜1根植物油2湯匙
平底鍋鐵板豆腐的做法
1.輔料根據(jù)自己的口味決定用量
2.將豆腐切小塊，平底鍋下植物油，將豆腐平鋪，中火慢煎
3.煎到兩面金黃
4.將輔料全部加入，除香菜和蔥末
5.拌勻后，再煎片刻加入香菜末和香蔥末拌勻
烹飪技巧
做了一份用鐵鍋煎的不是狠辣的，感覺(jué)比平底鍋煎出來(lái)香，不過(guò)就是要粘鍋，各有利弊，大家可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇出具哈。
早餐面點(diǎn)