用料
主料雞腿500克
輔料炸雞粉1包
調(diào)料食鹽1/2茶匙料酒1大匙胡椒粉1/2勺植物油適量
脆皮香酥雞腿的做法
1.雞腿自然解凍洗凈抹干，用刀尖或牙簽再雞腿上戳些孔
2.加入料酒、鹽和胡椒粉，拌勻后腌制4小時以上
3. 把脆皮香酥炸雞粉倒入盤中，將腌制后的雞腿均勻裹上炸雞粉
4.雞腿全部裹好粉后放置一會兒，等表面返潮后再裹一次粉
5. 在鍋里放入可以浸沒雞腿的油，燒至6成熱，放入雞腿小火炸3-5分鐘至表面變黃
6.把炸過的雞腿放入烤盤或烤架，如預(yù)熱至180°C的烤箱里再烤15-20分鐘即可
早餐面點(diǎn)