材料
粘米粉 1包(大約1磅)
水 1.5磅
糖 1磅
酵母粉 2茶匙
做法
1、粘米粉加入0.5磅水?dāng)嚢璩筛鉂{。
2、把剩下的1磅水和糖煮成糖水。
3、把糖水慢慢加入到糕漿里(邊加邊攪拌)
4、等糕漿冷卻大約20分鐘左右，用小碗加一點(diǎn)暖水把酵母粉開勻倒入糕漿里攪勻。
5、等糕漿發(fā)酵約4個小時之后就可以蒸了。
6、用大火蒸大約15-20分鐘就可以了(時間長短視乎糕漿的厚度)
7、出爐時在糕面掃一層油，切的時候就容易切一點(diǎn)。
課程分類
早餐面點(diǎn)- 休閑飲品
- 特色燒烤
- 精品鹵菜
- 流行西點(diǎn)
- 名優(yōu)小吃