想學做倫教糕嗎?
倫教糕是一種地地道道的廣東傳統特色小吃,可能很多人看到這個名字會誤以為是英國倫敦出產的糕點.倫教糕確實是倫敦出產,但此倫敦非彼倫敦,此倫敦為廣東省順德區(qū)倫教鎮(zhèn).倫教糕的特點是風味獨特,外表軟糯,口味清甜,香氣誘人.
營養(yǎng)師語：大米有和五臟、通四脈的作用。
倫教糕的做法
主料：大米干漿750克
輔料：白糖600克，雞蛋清適量，糕種適量
制作步驟：
1．大米干漿搗碎。
2．白糖加水熬成糖水，加雞蛋清攪拌，再用凈紗布濾去雜質，再煮沸后，徐徐沖入大米干漿內搓勻，待冷后，加糕種搓勻，加蓋，靜餳10小時。
3．蒸籠內墊上濕布，將糕漿倒入蒸籠內攤平，鍋內水燒開，蒸30分鐘熟透即可。
專家提示 蒸時鍋要先預熱，大火蒸之。
宜忌 甜膩少食。
倫教糕培訓哪家好?倫教糕培訓內容
了解倫教糕的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。
倫教糕各種食材的分類,處理方法和技巧.
倫教糕大米干漿的制作方法和技巧.
倫教糕制作成型的具體過程,倫敦糕制作方法和技巧.
倫教糕蒸制的方法和技巧,蒸制時間以及火候.
倫教糕整體的制作方法和流程.正宗倫教糕的制作配方.
倫教糕開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經驗分享.
倫教糕培訓時間
8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習).
倫教糕正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。
食尚香承若,學員學會為止,不限制學習時間.
倫教糕培訓哪家好?倫教糕培訓優(yōu)勢
專業(yè)的倫教糕培訓師培訓,一對一指導練習,學員自主強化實踐訓練.
理論+實操并存,老師帶你學習倫教糕的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預算,控制.倫教糕小吃攤的經營方針,經營策略.
倫教糕培訓流程講究,獨家配方秘方分享,實打實的學到好技術.
倫教糕培訓提供良好的售后服務,終身技術升級免費使用食尚香商標品牌等.
倫教糕培訓問題解答
參加倫教糕培訓需要多少錢?
倫教糕培訓費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.
倫教糕培訓一般幾天可以學會?
一般學員2-4天可以學會,具體學習情況看個人學習能力.公司承若:包教包會,學會為止.
我從來沒做過倫教糕,能學會嗎?
首先倫教糕制作并不是特別困難,所以努力耐心學完全是可以學好的.同時食尚香有專業(yè)的倫教糕培訓師一對一指導教學,而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學習的時候認真聽,自己反復實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學會倫教糕的.
倫教糕的原料設備是不是要從你們這里買?
食尚香不出售倫教糕的原料設備,但是食尚香會提供原料設備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.
學習期間是否包吃住?
倫教糕培訓期間食尚香為學員免費提供住宿,對于吃的話,所有學員做出來的食物都可以吃.
倫教糕的味道好不好?
食尚香從事小吃培訓12年,成立至今已經培訓了數萬名學子，其中80%的學員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當面咨詢其他學員對我們的口味評價。
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