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廣式燒臘的制作方法技巧

食尚香   |   2018-03-09

廣式燒臘

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  食材食譜

  主料叉燒適量臘腸適量

  燒臘的簡單做法

  1.叉燒切大片,臘腸切片,荷蘭豆兩邊撕去硬絲,草菇洗凈,洋蔥切片。

  2.熱油鍋,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蠔油微爆香。

  3、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香,下臘腸再炒至臘腸熟。

  4、下叉燒、鹽、味精再炒拌勻片刻即可裝碟出菜。

  注意事項(xiàng)

  燒臘味道鮮美,營養(yǎng)豐富

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