用料
尖米粉(粘米粉)68克
生粉34克
水160克
青菜適量
肉適量
雞蛋一個(gè)
潮汕腸粉的做法
尖米粉，生粉，水，和成面糊
蒸鍋先把水煮開(kāi)，腸粉盤(pán)刷一層薄油，倒上面糊，再把肉末加雞蛋攪拌，倒上，撒些青菜，放入蒸鍋，蒸差不多5分鐘，拿出來(lái)就可以了。
淋上蒜蓉醬油汁就可以咯
小貼士
上班族，在睡前先和好面糊，放冰箱，隔天起床，再拿出來(lái)。
喜歡薄的粉皮，可以在面糊里多加點(diǎn)水。
肉和青菜，喜歡的都可以蒸
還可以用腸粉盤(pán)蒸面
要Q一點(diǎn)就放10克澄粉
時(shí)間還需要看面糊是厚還是薄，有人倒得多就要蒸久一點(diǎn)，樓主自己每一盤(pán)一勺面糊，認(rèn)真看了時(shí)間差不多五分鐘就好
早餐面點(diǎn)