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　　無為鹵菜源于清朝乾隆年間宮中御廚精心調(diào)制的特色小吃，有“吃1口，3日留香”之美談;其流落民間，物轉(zhuǎn)星移，今借現(xiàn)代品牌重現(xiàn)人世，彌足珍貴!無為板鴨為無為鹵菜當(dāng)中的精品，深受各地百姓的喜愛。

　　腌料：透骨香，和骨爛，肉骨兩重天;，秘制。調(diào)料：唇齒留香，食之難忘，神仙也彷徨;直接配送，同行無法模仿。

　　無為板鴨技術(shù)培訓(xùn)詳情

　　1、香辛料認識與鹵湯調(diào)制。

　　2、板鴨系列處理。

　　3、板鴨系列鹵制與時間火候控制 。

　　4、無為板鴨配菜處理與鹵制。

　　5、鹵湯保養(yǎng)與鹵菜保管。

　　6、無為板鴨的制作。

　　7、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

　　無為板鴨的核心是中藥的配方及清水調(diào)湯技術(shù)，湯好產(chǎn)品才能好。食尚香小吃培訓(xùn)中心為了讓每位朋友都能學(xué)習(xí)到好的技術(shù)，學(xué)習(xí)中全程讓學(xué)員反復(fù)從中藥配伍，清水調(diào)湯開始全程親手操作。一天24小時不限時，不限次數(shù)的全程親手練習(xí)到成品出鍋，完全獨立狀態(tài)下完成全部過程，以確保技術(shù)完全的教給學(xué)員。本部培訓(xùn)技術(shù)為主體，師傅全天候跟蹤學(xué)員學(xué)習(xí)，以確保學(xué)員能最快最好的學(xué)習(xí)完成全部的技術(shù)。