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　　鐵板年糕在韓國是個很普遍的小吃，甜甜辣辣的鐵板年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國鐵板年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。

　　春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱 “年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色如金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”吃年糕也為了銘記伍子胥的功績與忠烈。

　　年糕不但味道香甜可口，而且營養(yǎng)豐富，還具有健身祛病的作用。據(jù)化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數(shù)倍。不過年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩，既補充營養(yǎng)，又對身體好。

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　　食尚香小吃鐵板年糕的培訓(xùn)項目、是以實際演示操作教課為主 .以只是理論講解分析為輔?？勺寣W(xué)員在很短的時間內(nèi)學(xué)會成品鐵板年糕的制作。學(xué)完后獨立完成土家鐵板年糕全部制作程序。我們會把全部鐵板年糕技術(shù)傳授給 學(xué)員。其中包括神秘的鐵板年糕專用醬料制作技術(shù)。鐵板年糕醬料技術(shù)及配方全部由學(xué)員親自掌握。開店經(jīng)營是均是學(xué)員自己在材料市場采購配制。不是學(xué)員的加盟費。不讓學(xué)員經(jīng)營時從公司購買醬料。讓學(xué)鐵板年糕的學(xué)員自己做老板賺錢。賺一分是一分。沒有額外負(fù)擔(dān)。請放心來報名學(xué)習(xí)。