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★☆油炸培訓(xùn)哪家做的好吃

食尚香   |   2022-08-20

美味油炸

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  油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,并能增進(jìn)食欲,所以千百年來(lái)深受許多成人和兒童的喜愛(ài)。油炸食品在世界許多國(guó)家已成為流行的方便食品。在食品工業(yè)中,油炸工藝應(yīng)用普遍,油炸食品種類繁多,在方便食品生產(chǎn)中占有重要的位置。

美味油炸培訓(xùn)哪家做的好吃

  ★☆油炸技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
 
  1:肉類腌制
 
  第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類的切制、腌制、穿串。
 
  2:素菜處理
 
  第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)蔬菜類菜品的清洗、切制、穿串等知識(shí)。
 
  3:酸辣醬/香辣醬
 
  第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類調(diào)味料,按照精確比例制作酸辣醬、香辣醬。
 
  4:油炸食品
 
  第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何掌握油溫,以及油炸各類食品、精確掌握各類食品油炸時(shí)間等知識(shí)。
 
  油炸培訓(xùn)品種
 
  水果類,香蕉,蘋(píng)果等肉類:羊肉,牛肉,豬肉,雞脯肉,雞胗,鴨胗,鴨胗,骨類:脆骨,羊排,雞腿,雞翅中,雞翅尖,雞爪,水產(chǎn)類:魷魚(yú),龍蝦,河蟹,熟食類:火腿,熱狗,年糕。蔬菜類:土豆,茄子,韭菜,香菇,金針菇。
 

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