炸糕也叫天津炸糕，是天津非常有名的特色小吃。炸糕，顧名思義，就是用油炸制作而成，由糯米制作成的面皮，包裹著制作好的紅豆餡，放進(jìn)油鍋里炸制，外皮酥脆焦黃，內(nèi)里軟糯香甜，香料香甜燙嘴，是天津的標(biāo)志性的美食特產(chǎn)，深受人們的喜愛。

　　炸糕的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

　　炸糕的制作相對(duì)較為簡(jiǎn)單，香甜可口，香脆軟糯，口味獨(dú)特，因此而深受大眾的喜愛。炸糕投資小，盈利穩(wěn)定，還有大批的忠實(shí)食客，符合全國(guó)各地的口味，在全國(guó)知名度高，是個(gè)非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目。

　　炸糕培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、炸糕所需的原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);

　　2、炸糕和面技術(shù)和面皮的制作;

　　3、炸糕餡料的制作;

　　4、炸糕的包制技巧;

　　5、炸糕油溫的控制;

　　6、炸糕油炸技術(shù);

　　7、炸糕的制作全流程;

　　8、炸糕的進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)管理等學(xué)習(xí)。

　　想要學(xué)習(xí)炸糕技術(shù)，不需要到天津也可以學(xué)到正宗的炸糕技術(shù)。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)正宗炸糕培訓(xùn)班，由高薪聘請(qǐng)的專業(yè)師傅手把手教學(xué)指導(dǎo)，核心技術(shù)無保留，零基礎(chǔ)教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。食尚香傳授正宗小吃技術(shù)，包含有多種炸糕做法，如：香甜豆沙耳朵眼油炸糕、白糖耳朵眼油炸糕、棗泥耳朵眼油炸糕、哈蜜瓜耳朵眼油炸糕，品種豐富，能滿足不同人群的需求。