鹽水鴨是南京的名產(chǎn)，也是南京城市的美食代表之一，已成為了當(dāng)?shù)乩习傩召浰陀H朋好友的絕佳禮品和外地游客到南京來必嘗的特色美食。鹽水鴨鴨肉鮮嫩，肥而不膩，鮮香味美，在市場上深受人們的青睞。

　　鹽水鴨培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.鹽水鴨食材、設(shè)備的選擇;

　　2.鹽水鴨鴨子的選擇和處理加工;

　　3.鹽水鴨制作配方和操作流傳;

　　4.鹽水鴨鹽水的制作和配方比例;

　　5.鹽水鴨制作全流程。

　　鹽水鴨培訓(xùn)時間：

　　學(xué)習(xí)鹽水鴨技術(shù)，推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香隨到隨學(xué)，長期招生，不限制學(xué)習(xí)時間，通常3-5天，包教會，學(xué)會為止。

　　食尚香的培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1.由自身大廚手把手教學(xué)，傳授正宗技術(shù)配方。

　　2.教學(xué)設(shè)備齊全，操作空間大，保證每一位學(xué)員都能擁有獨立的操作臺和設(shè)備。

　　3.實戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)以時間操作為主。

　　4.一次性收費，免費提供食宿和原料。

　　5.提供終身免費的技術(shù)升級服務(wù)。

　　6.免費提供開店技術(shù)指導(dǎo)和管理指導(dǎo)以及進貨渠道。

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授的鹽水鴨制作包括宰殺、腌制、烘干、煮熟、切塊等實踐操作過程，傳授正宗的核心配方，制作出來的鹽水鴨皮白油潤，肉嫩微紅，淡而有咸，咸中帶香，令人回味無窮。學(xué)習(xí)鹽水鴨技術(shù)，就到食尚香。食尚香有著十多年的教學(xué)經(jīng)驗，能夠在較短的時間內(nèi)讓學(xué)員學(xué)會技術(shù)，歡迎前來考察品嘗。