想學做燒麥嗎?

　　燒賣，又稱燒麥，是形容頂端蓬松的形狀，是一種以燙面為皮帶餡上籠蒸熟的面食。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。燒麥在中國土生土長，歷史相當悠久。 乾隆皇帝有句詩提到了燒麥：“捎賣餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓”。燒麥，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多薄，清香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點。 燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭。

　　燒麥怎么做?燒麥做法配方

　　燒賣與包子相似，它與包子的主要區(qū)別除了使用未發(fā)酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀，比較早起源于明末清初的歸化城(今呼和浩特回民區(qū)和玉泉區(qū))的茶館，到清代通過晉商傳到京津等地，稱為“捎賣”

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　燒麥的培訓種類：

　　回族燒麥、菊花燒麥、羊肉燒麥、蛋燒麥、干蒸燒麥、上海燒麥、老北京燒麥、宜豐燒麥、呼和浩特燒麥、等等

　　燒麥的培訓課程：

　　1、傳授和面技術

　　2、制皮技術

　　3、調(diào)陷技術

　　4、蒸制技術

　　5、小料搭配技術

　　燒麥的介紹：

　　燒麥又稱燒賣、稍美(內(nèi)蒙古寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売 ，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。

　　燒麥據(jù)說起源于包子,說法是：早年的燒麥都在茶館出售，食客一邊喝著濃釅釅的磚茶或各種小葉茶，吃著糕點，一邊就著吃熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱“捎賣”，意即“捎帶著賣”之意;也有人說因為燒麥的邊稍皺折如花，故又稱之為“稍美”，意即“邊燒美麗”;還有一種說法是，燒麥比較初叫撮子包，因感其名不雅。又因其邊象快熟的麥穗，隨改名為燒麥。

　　乾隆皇帝有句詩提到了燒麥：“捎賣餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓”。乾隆皇帝吃燒麥必然要把這東西的來龍去脈問個清楚，因此“捎賣”作為名稱的正宗源頭是沒有問題的。這里的“捎賣”就是現(xiàn)在的“燒麥”。

燒麥培訓哪家好

　　要選擇好的燒麥培訓機構(gòu),一定要先做考察.燒麥培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看燒麥培訓的設備好不好,燒麥培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有燒麥培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家燒麥培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香燒麥培訓優(yōu)勢

　　1,燒麥培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,燒麥培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

燒麥培訓時間

　　燒麥培訓時間一般根據(jù)燒麥培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么燒麥培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個燒麥培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在燒麥培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好燒麥技術.

燒麥培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的燒麥培訓機構(gòu),在燒麥培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,燒麥培訓價格不高,而且燒麥培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取燒麥培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的燒麥培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

燒麥開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好燒麥技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做燒麥攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做燒麥攤這種形式的話,一半燒麥開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做燒麥店的.直接開燒麥店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開燒麥店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

燒麥開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,燒麥店面布置,裝修

　　第四,制作燒麥設備采購

　　第五,制作燒麥原料采購

　　第六,燒麥店審批手續(xù),辦理各項證書

燒麥店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,燒麥店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

燒麥店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出燒麥店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

燒麥培訓常見問題解答