食材明細(xì)

　　糯米粉

　　250g

　　白砂糖

　　250g

　　泡打粉

　　10g

　　糯米粉

　　500g

　　水

　　320g

　　甜味

　　口味

　　炸

　　工藝

　　十分鐘

　　耗時(shí)

　　簡(jiǎn)單

　　難度

　　空心麻球的做法步驟

　　1首先將原料中糯米粉于水一起柔和。

　　2揉成表面光滑即可。

　　3一塊一塊，下鍋煮熟。

　　4全部飄起來，煮熟了。

　　5撈出，與其他全部原料在攪拌機(jī)中一起攪拌。

　　6攪拌均勻后將面撈出

　　7將面搓長(zhǎng)條，分250克一個(gè)，粘水粘芝麻，裹上保鮮膜。防止干了!

　　8裹完保鮮膜放常溫就可以了。不懂地方可 耳關(guān) 系 我!

　　9用時(shí)拿出來扯下保鮮膜，放油鍋炸，就可以了!

　　10炸出效果，每個(gè)比籃球大。

　　11炸制過程需要多多練習(xí)，油溫控制也非常重要。

　　12如果炸制過程，麻球破了。不用著急，把麻球有洞地方，翻油里，洞自會(huì)補(bǔ)起來。炸前如果有微波爐，可以放微波爐打下，麻球軟了，就會(huì)好炸。

　　小竅門

　　配方，與手勢(shì)油溫控制非常重要，一個(gè)地方不對(duì)，全盤皆輸，不 懂 可 與 本 人學(xué) 習(xí)。