所需食材 繁體

　　主料：面粉125g白糖37.5g飴糖12.5g水15g油37.5g自制椒鹽餡250g輔料：小蘇打1/4小勺全蛋液適量熟芝麻適量

　　操作步驟 反饋

　　step1.將白糖，飴糖，水倒入碗中

　　step2.放入微波爐，低火4分鐘，熬成糖漿，晾涼備用

　　step3.將油，小蘇打，糖漿倒入大碗

　　step4.攪拌均勻

　　step5.加入面粉

　　step6.和成面團(tuán)

　　step7.將面團(tuán)揪成8個(gè)小劑

　　step8.椒鹽芝麻餡也分成8份，搓成圓球

　　step9.取一塊面劑，按扁

　　step10.放入餡料

　　step11.像包湯圓一樣將面皮向上推

　　step12.收口，搓圓

　　step13.全部包好

　　step14.取一個(gè)大小適中的鐵圈，這里用了慕斯圈代替

　　step15.用一個(gè)平底的杯子壓平

　　step16.整理一下周邊

　　step17.放入烤盤中

　　step18.表面刷蛋液，沾上芝麻

　　step19.放入預(yù)熱200度的烤箱，中層，烤約20-25分鐘，表面金黃出爐