叉燒包那可是廣州“四大天王、八大金剛”之一，其獨(dú)特的面皮，精致的餡料，美味可口，深受大眾喜愛。叉燒包即可上大雅之堂，也可以在民間小巷流傳。其雖然是廣州茶點(diǎn)“四大天王”之一，但并不是只能在茶樓這種比較高檔的地方才能吃到，其銷售是不受地區(qū)的局限，在各大街道，小攤位都也有賣，全年經(jīng)營，無淡季，生意十分火爆。

　　叉燒包培訓(xùn)品種：

　　叉燒包、蓮蓉包、奶黃包、核桃包、流沙包等。

　　叉燒包培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.學(xué)習(xí)原材料的選購以及存放技巧;

　　2.學(xué)習(xí)和面、揉面、發(fā)面技術(shù);

　　3.學(xué)習(xí)面皮的制作以及注意事項(xiàng);

　　4.學(xué)習(xí)叉燒肉餡的制作以及配方配料;

　　5.學(xué)習(xí)叉燒包的制作以及蒸制方法;

　　6.開店工具清單以及技術(shù)指導(dǎo)和開店流程。

　　叉燒包培訓(xùn)時(shí)間：

　　叉燒包的學(xué)習(xí)時(shí)間是不受限制，學(xué)員可以自行安排到校時(shí)間，隨到隨學(xué)，一般學(xué)習(xí)3-5天，具體根據(jù)個(gè)人掌握情況來定，包教會，學(xué)會為止。

　　叉燒包外皮綿軟，不粘牙，吃起來非常的美味，其面皮的制作是需要發(fā)酵過的“種底”+面粉+堿水揉面制作而成，一般師傅面都會在面粉中加入一些啤酒或者牛奶讓其更好的發(fā)酵，口感也更佳。叉燒包技術(shù)培訓(xùn)選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香傳授的叉燒包技術(shù)是正宗的廣式叉燒包，由專業(yè)大廚手把手教學(xué)，還會傳授你經(jīng)營相關(guān)知識。