小炒泡饃是西安清真當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃,小炒泡饃主要是在西安著名小吃羊肉泡饃的基礎(chǔ)之上衍生出來的一種特色美食.小炒泡饃主要以酸辣口味為主,當(dāng)然也可以根據(jù)客戶的需求來調(diào)整口味,制作主要是采用炒的方式,而羊肉泡饃而一般是采用煮的方式制作出來的,因此小炒泡饃跟羊肉泡饃還是有很大區(qū)別的.

　　小炒泡饃雖然沒有羊肉泡饃那么出名,但是在西安地區(qū)也是一道人盡皆知的特色小吃,西安當(dāng)?shù)氐陌傩諏τ谛〕磁蒺x也非常喜愛.如果你是想要在西安或者是陜西一帶開一家特色的小吃店,那么這小炒泡饃技術(shù)是非常值得學(xué)習(xí)的好技術(shù).

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