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　　現(xiàn)在是小龍蝦的旺季，大多數(shù)吃貨都無法抵擋這一誘惑，紅彤彤的小龍蝦，肉質(zhì)松軟、味道鮮美、無論是村間的鄉(xiāng)宴、街頭的大排檔，還是高級飯店，每張餐桌上往往都少不了這道深受人們喜愛的美食。

　　龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關(guān)系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香(數(shù)十種中草藥組成)十三香龍蝦以江蘇淮安盱眙縣的做法最為出名，也最為地道鮮美，在華東盛行。

　　龍蝦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1、炒小龍蝦設(shè)備及用具的購置與配備;

　　2、炒小龍蝦的選購挑選及其前期清洗吐沙等處理;

　　3、炒小龍蝦各類調(diào)味料的采購及使用方法教學(xué);

　　4、炒小龍蝦專用湯料的調(diào)制與運用;

　　5、炒小龍蝦專用底料的熬配要領(lǐng)，炒花甲好不好靠的就是這個料了;

　　6、各種不同口味炒小龍蝦系列味碟的配料及調(diào)制;

　　7、傳授學(xué)員炒小龍蝦加工的工藝流程及實操步驟;

　　食尚香采用先進的教學(xué)管理模式，竭誠為學(xué)員提供一流的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，并配備了一流的師資，培養(yǎng)學(xué)員多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力，中心所采用的獨特的教學(xué)方法和手段，受到廣大的用人單位和學(xué)員的一致好評。中心設(shè)施齊全，寬敞明亮，所有項目均由老師親自示范，手把手的操作模式，隨到隨學(xué)，單個項目一般三到七天學(xué)會、短期快速、包您滿意，并免費提供開店指導(dǎo)一站式服務(wù)……在食尚香學(xué)龍蝦技術(shù)無需加盟，只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費，不控制配方和關(guān)鍵技術(shù)，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學(xué)員，每個項目相關(guān)的設(shè)備和原料，我們都會教學(xué)員，如何在市面上購買到，真正解決學(xué)員以后開店經(jīng)營的采購問題。