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1、炒龍蝦食材的采購、香料的鑒別、初加工及保存。
2、炒龍蝦炒制技術(shù)及火候掌控技巧。
3、炒龍蝦器皿選擇及裝盤技巧。
4、自主操作龍蝦炒制,反復(fù)練習(xí),獨立完成作品。
培訓(xùn)品種
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食尚香餐飲培訓(xùn),專業(yè)培訓(xùn)正宗的龍蝦餅技術(shù)。傳統(tǒng)的小吃,地道的配方,食尚香教會你最美味的龍蝦餅。全套配方直接給,全套技術(shù)現(xiàn)場教,學(xué)會為止。資深行業(yè)導(dǎo)師,傳授實用的開店輔導(dǎo),專業(yè)的經(jīng)營技巧。隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實際操作、手把手教、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學(xué)員的一致認可。