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　　土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。

　　土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。2009年春在湖北開始流行，現(xiàn)已普及全國各大中小城市。

　　醬香餅香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆得流口水，以其香、甜、辣、脆為都市上班族，街坊生活的最愛的醬香餅。

　　醬香餅技術培訓學習內容詳情

　　1、 發(fā)面的配比技能和和面手法

　　2、 醬香餅所用二十多種調味料知道及功能。

　　3、 醬香餅秘制醬配方及實踐著手操作

　　4、 醬香餅刷醬配方及實踐操作;

　　5、 醬香餅制造全流程及制餅竅門

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　　來食尚香學做醬香餅，食尚香主要培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。技術秘方不保留，讓您學到真手藝，真技術，開店無憂，創(chuàng)業(yè)無阻。