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　　炸醬面刀削面是中國傳統(tǒng)特色面食。比較初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國十大面條”之一。當(dāng)然用刀削面做炸醬面，口感更是極佳，順滑勁道，唇齒留香。

　　炸醬刀削面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

　　2、掌握使用炸醬刀削面的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)制作炸醬刀削面香油、麻辣紅油;

　　4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

　　5、學(xué)習(xí)炸醬刀削面的各種輔料、配料的制作;

　　6、學(xué)習(xí)炸醬刀削面的選材、面條的處理方法;

　　7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

　　8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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　　1、炸醬刀削面的全套技術(shù)，都會傳授給學(xué)員，絕對不會留一手!

　　2、保證學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。

　　3、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

　　4、學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

　　5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。