樟茶鴨在哪里學(xué)到?

　　樟茶鴨是川菜中的一道特色美食，屬于熏鴨的一種。其制作講究，要求很嚴格，選料用的是秋季上市的肥嫩公鴨，經(jīng)過了腌、熏、蒸、炸等四道工序制作而成。其制作中比較關(guān)鍵的就是使用樟樹葉和花茶葉煙熏鴨，熏好的鴨子不僅好看，還很好吃，有著一股子花茶的香味，吃起來非常的清香不油膩。

　　學(xué)習(xí)樟茶鴨技術(shù)哪里好?

　　學(xué)習(xí)樟茶鴨技術(shù)，就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香傳授的樟茶鴨制作簡單快捷，出餐快，營養(yǎng)美味，形美味醇，深受食客們的喜愛。食尚香手把手教學(xué)，技術(shù)配方無保留，簽訂學(xué)習(xí)合同，具有法律效益，包教包會，學(xué)會為止。

　　樟茶鴨培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、佐料、設(shè)備的認識和選購;

　　2.詳細講解樟茶鴨的整體操作和經(jīng)營方式;

　　3.講解樟茶鴨經(jīng)營設(shè)備、器具的使用方法;

　　4.樟茶鴨原料的加工處理;

　　5.樟茶鴨原料的腌制方法;

　　6.樟茶鴨熏制方法;

　　7.樟茶鴨蒸制、炸制方法。

　　樟茶鴨投資小，風(fēng)險低，出餐快，還是川菜中的傳統(tǒng)名菜之一，知名度高，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。你在食尚香學(xué)習(xí)完本套樟茶鴨課程后，可以到菜市場、學(xué)校附近、街上集市、居民聚集地等地方開個小店或者擺個小攤，無需投資多大，只需幾千元左右即可正式營養(yǎng)。在經(jīng)營過程中，還可適當(dāng)添加些北京烤鴨、夫妻肺片、涼拌菜、鹵豬頭肉等等菜品，增加營業(yè)額。