去到西安,那么西安當(dāng)?shù)氐奶厣蛉馀蒺x實在是不可不嘗的美食小吃.羊肉泡饃因為其獨特的口味特點而名揚天下,在西安當(dāng)?shù)匚覀兛梢噪S處碰到大大小小的羊肉泡饃店.但是想要品嘗到味道好,口味正宗的羊肉泡饃還是需要找當(dāng)?shù)赜忻麣獾牡瓴判邪?今天就為大家介紹在西安頗具名氣的羊肉泡饃店,保證大家到山西大飽口福,不虛此行.

　　1、 老孫家羊肉泡饃——西安歷史比較悠久的羊肉泡饃，具有100多年的歷史。

　　2、 同盛祥泡饃也有近百年的歷史，味道還可以

　　3、 在西安以及游客口中提到比較多的還是老米家羊肉泡饃，

　　4、 廟后街中斷北的老鐵家泡饃，味道講究料重濃湯，喜歡口味重的可以去他家，(百年老店老孫家羊肉泡饃也是這種口味)

　　5、 北廣濟街的老劉家也屬于料重濃湯，坊上有老米家的肉，老劉家湯這一說。不管什么時 候湯都是一個味道

　　6、 大麥?zhǔn)薪诌€有景德泡饃館，店里只有幾張桌子，但是人氣很旺，傳統(tǒng)泡饃的感覺，就是 湯有點少，可以選擇水圍城吃法。

　　7、 一真樓泡饃的人氣也特別的旺，每天早上都有好多人來買，這家的泡饃湯特別的多(要 是不特別要求的話)，特別適合女孩子以及游客。

　　8、 老白家羊肉泡饃(四府街北段，琉璃街南段)也不錯，湯香肉爛，油而不膩，他家干刨 特別不錯，要是再配上肚絲湯就更好了。

　　9、 老黃家泡饃(蓮湖區(qū)漢城南路3號)吃油輕的可以去他家，到他家吃泡饃要是還說油少 就沒有泡饃的味道了!

　　10、 馬洪小炒泡饃館(紅埠街46號)是可以做出兩種泡饃味道的館子，想吃兩種口味 泡饃的可以去他家。

　　11、 西泰厚泡饃館的泡饃不咸不淡，不辣不酸，不油不膩，口感舒適。每一味都恰到好處，絲毫不搶別的味道，多一分則多，少一分則少，每一分每一寸都拿捏得是那么到位。

　　12、 伊品齋泡饃：肉多方顯泡饃本色.此家實乃愛吃肉的吃貨之福音。況且因為肉量充足，泡饃湯的肉香濃郁度也得到了較大提升，兼之做工考究，十分入味。服務(wù)周到程度在眾多多靠“自助”的泡饃館中無疑算是上乘。

　　13、 劉信牛羊肉泡饃,湯香肉爛價實在!后增小炒泡饃，肉大饃筋，酸辣鮮香，名大振。受到無數(shù)吃貨們的追捧!坊間很多家做泡饃直接用泡饃湯，而真正地道的小炒泡饃一定要有l(wèi)an牛肉的湯，味道出來是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡才為正道，正是這種霸氣十足的味道讓人欲罷不能。