想學(xué)做云吞面嗎?
云吞面其實(shí)就是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？吹降酿Q飩面,是廣東地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃食品.云吞面里面包含了餛飩和面,因此吃上一碗云吞面,不僅可以吃到有勁道的面條,還可以吃到爽滑的餛飩.一碗餛飩面,比較重要的是里面的高湯,其次才是云吞和面條.
營(yíng)養(yǎng)師語(yǔ)：豬肉可作產(chǎn)后血虛的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。
云吞面的做法
主料：堿水面300克，豬肉300克，云吞皮250克
輔料：胡蘿卜、甜玉米粒各50克，雞蛋1個(gè)，姜1塊，蔥花、淀粉、鹽、胡椒粉、香油各適量
制作步驟：
1．豬肉剁末，玉米剁碎，胡蘿卜刨絲。
2．肉末中加姜、鹽、胡椒粉、淀粉、雞蛋攪至起膠，加入玉米和胡蘿卜絲拌成餡。將肉餡包入云吞皮，對(duì)折后，將靠近自己的兩個(gè)角黏在 一起。
3．將云吞和面條沸水煮3分鐘，后調(diào)入鹽和香油，撒上蔥花即可。
專家提示 豬肉選七分瘦三分肥比較宜。
宜忌 吃豬肉時(shí)比較好與豆類食物搭配。
云吞面培訓(xùn)哪家好?云吞面培訓(xùn)內(nèi)容
了解云吞面的原料、配料,原料配料的采購(gòu),使用,保存方法。
云吞面各種食材的分類,處理方法和技巧.
云吞面云吞的制作方法和技巧.
云吞面高湯的熬制方法和技巧.
云吞面面條的烹煮方法和技巧.
云吞面整體的制作方法和流程.正宗云吞面的制作配方.
云吞面開(kāi)店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營(yíng)策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)分享.
云吞面培訓(xùn)時(shí)間
8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).
云吞面正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
食尚香承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.
云吞面培訓(xùn)哪家好?云吞面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
專業(yè)的云吞面培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.
理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)云吞面的原材料選購(gòu),處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.云吞面小吃攤的經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略.
云吞面培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).
云吞面培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌等.
云吞面培訓(xùn)問(wèn)題解答
參加云吞面培訓(xùn)需要多少錢(qián)?
云吞面培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.
云吞面培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?
一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.
我從來(lái)沒(méi)做過(guò)云吞面,能學(xué)會(huì)嗎?
首先云吞面制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)食尚香有專業(yè)的云吞面培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽(tīng),自己反復(fù)實(shí)踐,有問(wèn)題及時(shí)問(wèn),及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)云吞面的.
云吞面的原料設(shè)備是不是要從你們這里買(mǎi)?
食尚香不出售云吞面的原料設(shè)備,但是食尚香會(huì)提供原料設(shè)備的采購(gòu)方式以及采購(gòu)地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買(mǎi).
學(xué)習(xí)期間是否包吃住?
云吞面培訓(xùn)期間食尚香為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話,所有學(xué)員做出來(lái)的食物都可以吃.
云吞面的味道好不好?
食尚香從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬(wàn)名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來(lái)我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。
早餐面點(diǎn)