用料
西紅柿1到2個
雞蛋2個
洋蔥半個
香菇、木耳少許
青椒1個
素炒刀削面的做法
西紅柿切塊，青椒(或尖椒)切絲
香菇、木耳、洋蔥切絲
雞蛋打散
切好
1、煮刀削面，煮至八成熟即可，用涼水過一下待用
2、先用油把雞蛋炒一下盛出來，然后再放少許油放蔥姜炒出香味后放入西紅柿、木耳、香菇、青椒、洋蔥翻炒一小會兒，加少許白糖，鹽要稍微多一點(diǎn)(一會兒加入面條時就不再放鹽了)蓋上鍋蓋燜十分鐘左右(西紅柿變軟即可)加入過好涼水的面條，再加入少許的生抽來調(diào)色提味，翻炒一下即可出鍋開吃了!
早餐面點(diǎn)