★☆小吃起源于福建沙縣,其具有種類繁多,口味豐富,價格實惠,因此而聞名大獎南北?!铩钚〕詣?chuàng)業(yè)是比較簡單的,其受眾廣,知名度高,消費群體廣,基本上沒有地域的限制,在市場上隨處都可以看到★☆小吃店面的存在。★☆小吃經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)在各地都開花結果,成為了一個享譽大江南北的小吃品牌。
★☆小吃培訓種類:
粉面類:青菜肉絲面/粉、榨菜肉絲面/粉、排骨面/粉、豬心面/粉、豬肚面/粉、烏雞面粉、老鴨湯面/粉等等。
藥膳燉品:天麻燉豬腦、茯苓黨參燉烏雞、荷葉干貝燉瘦肉、冬瓜薏米瘦肉湯、玉竹老鴨湯、豬肚蓮子湯、茶樹菇老鴨湯、排骨湯、黨參豬心湯、花旗參烏雞湯等等。
鹵味類:鹵蛋、鹵香干、大牌、雞腿、鴨腿、鴨頭、鴨胗、鴨腸、豬蹄、香腸等等。
營養(yǎng)套餐:雞腿飯、鴨腿飯、大排飯、豬蹄飯等等。
快餐小炒系列:小炒肉飯、醬爆茄子飯、香干肉絲飯等等。
★☆小吃培訓流程:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。
★☆小吃培訓方式:
現(xiàn)場教學,理論和實踐相結合,師傅操作示范,學員親自動手練習,師傅在旁指導,反復練習制作,直到做出滿意口味為止。
學習★☆小吃技術,到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香★☆小吃技術是在傳統(tǒng)的工藝上經(jīng)過開發(fā)和實踐經(jīng)驗調(diào)整制作而成,口味獨特,令人回味無窮。