拌面在我國有著悠久的歷史，在全國各地都有人經營。拌面較為著名的便是沙縣小吃的蔥油拌面以及江西的拌面拌粉。拌面也稱為撈面，是將面條入開水鍋中煮熟撈出放入碗中，加入醬油等調味料后，澆上一勺熱油，攪拌均勻后即可食用。這種面食做法簡單，出餐快，美味可口，而且價格實惠，在市場上受眾非常的廣，生意很火爆。

　　食尚香拌面培訓品種：

　　拌面、牛肉拌面、蔥油拌面、酸菜拌面、拌粉、湯粉湯面、包子油條、豆?jié){、豆腐腦、南瓜餅、雞蛋餅、茶葉蛋等等。

　　拌面培訓內容：

　　1：教學員親手挑選購買拌面制作食材。

　　2：教學員面條的制作。

　　3：教學員煮面技巧。

　　4：教學員秘制醬料以及調味料的制作。

　　5：教學員親手制作拌面，拌面制作的技術配方。

　　6：教學員拌面成品擺盤裝盤的技巧。

　　7：學習拌面的制作流程，投資預算分析和經營管理經驗等。

　　拌面培訓方式：

　　由師傅手把手教學，理論和實踐相結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟到詳細的教學，每一個品種都反復實踐，指導學員掌握好每一個技術的訣竅，每一個步驟的要點，自己親手制作出美味可口、合格的小吃來。

　　學習拌面技術，歡迎到食尚香小吃培訓學校學習。拌面是一種經營方式簡單，投資小，經營靈活的項目，僅需千元即可擺攤經營，出餐快，受眾廣，生意十分火爆。