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炸雞突破的小吃瓶頸，適合了現代生活的新型餐飲，具有口味獨特、產品組合新穎、品牌化的特點。

炸雞經過腌制后裹漿炸或烤，漿可用果醬、各種風味調制，因此口味多元。食用時配有三款左右的蘸醬和韓式泡菜，因此，食用時口感豐富，靈活多變，刺激暢快。

炸雞因裹漿較薄，吸油率大大降低，食用不油膩，油質更干凈。 炸雞制作更簡便，成本更低，價格更便宜。 炸雞確實好吃、耐吃，能滿足各種人群需要。 炸雞加工節(jié)約空間，更適用于飲品店、茶餐廳、專業(yè)店、店中店、小攤位等。

炸雞技術培訓學習內容詳情

1、炸雞等發(fā)展史。

2、炸雞粉、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備使用方法。

3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

4、千島醬等各種風味醬的做法。

5、各種調味粉的配方。

6、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

7、各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。

8、復習制作技術，獨立完成產品的制作;反復實踐操作，熟練操作流程。

9、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。

10、店面經營的選址原則、裝修布局風格。

11、投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。

培訓品種

韓式炸雞系列：秘制原味、蒜香味、醬香味、香辣味、甜辣味、果味

韓式烤雞系列：秘制原味、黑椒味、川香味、香辣味、甜辣味、果香味

韓式蘸醬：香濃茄汁醬、川式酸辣醬、芝麻色拉醬、蜂蜜芥末醬、泰式甜辣醬

無骨系列：韓式炸薯條●香辣雞柳●黑椒雞塊●卡拉雞翅●韓式香酥雞●酥炸花枝

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學做炸雞技術，歡迎到食尚香小吃培訓學校來學習，食尚香專業(yè)做炸雞技術培訓，技術正宗，口味好，優(yōu)勢多。

第一，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四，理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

公司中心鄭重承諾：包教包會;學會為止;隨到隨學;學不會不收費;