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　　刀削面，是山西流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，因其制作工藝精湛、面條口感好、飽腹感強(qiáng)，深受中國老百姓的喜愛。據(jù)傳，刀削面起源于元朝，一戶農(nóng)家老婆婆以鐵皮砍面制作出了面條。刀削面又被稱為"托掌面"、“砍面”，最初是家庭制作，后流傳到市肆攤點(diǎn)經(jīng)營，不斷演變成為獨(dú)樹一幟的刀削面制法技藝。刀削面的風(fēng)味柔中有硬，軟中有韌，可以澆鹵、熱炒、涼拌，均有獨(dú)特風(fēng)味。那么，哪有刀削面培訓(xùn)手把手教學(xué)?我們一起來關(guān)注一下。

　　【刀削面培訓(xùn)品種】

　　雞湯刀削面、雞湯、炒刀削面、拌面、炸醬刀削面、酸菜肉絲刀削面、西紅柿雞蛋刀削面、紅燒排骨刀削面

　　【刀削面培訓(xùn)要點(diǎn)】

　　1.講述刀削面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.刀削面的和面技巧與注意事項。

　　4.削面的技巧，煮面的方法

　　5.湯及肉鹵的配方及制作流程

　　6.各種哨子的制作方法

　　7.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>

　　8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　刀削面的面條原料都是優(yōu)質(zhì)的，保證了產(chǎn)品口味的同時也能讓顧客們更放心食用，加上營養(yǎng)健康的澆頭，獨(dú)家的配料，才能制作出一碗美味的刀削面。刀削面種類多種多樣，番茄雞蛋、番茄肥牛、野生菌菇等等，加上價廉物美，是一個真正為大眾服務(wù)的可口美食。

　　哪有刀削面培訓(xùn)手把手教學(xué)?食尚香餐飲培訓(xùn)總部能為創(chuàng)業(yè)者們做好一切準(zhǔn)備，刀削面培訓(xùn)優(yōu)勢全面，多年的經(jīng)營讓總部在管理、產(chǎn)品技術(shù)等多方面的實(shí)力都已十分成熟，能為創(chuàng)業(yè)者們的開店成功率提高非常多。對于沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者而言，食尚香小吃培訓(xùn)總部能幫助創(chuàng)業(yè)者在非常短的時間內(nèi)就學(xué)習(xí)到經(jīng)營方面的精髓。憑借刀削面良好的美食聲譽(yù)，想要獲得好生意是非常容易的。

　　刀削面是非常適合大眾創(chuàng)業(yè)的項目，感興趣的朋友們請直接在下方留言與總部聯(lián)系!